非遗传统知识

龟龄集传统制作技艺

来源:    日期:2023-09-22

一、项目持有人简介

山西广誉远国药有限公司始创于1541年,是我国有文字记载现存历史最悠久的中药制药企业。2006年获“中华老字号”称号,这也是山西省唯一入选中华老字号的医药企业。公司现有丸剂、胶囊剂、酒剂、片剂、颗粒剂、散剂、口服液、煎膏剂八个剂型104个“国药准字”号产品和保健食品“远字牌龟龄集酒”。主导产品龟龄集、定坤丹为“国家级非物质文化遗产”保护品种,并均被国家科技部、国家保密局联合认定为国家级保密处方及工艺技术。此外,公司拥有安宫牛黄丸、西黄丸、牛黄清心丸、麝雄至宝丸、甘露消渴胶囊等处方精深、炮制独到,疗效至上的珍贵传统品种。“远”字牌商标历年评为山西省著名商标。公司现为国家级“非物质文化遗产生产性保护示范基地”名单。

二、传承情况

传承时间400多年。传承代数20余代。

四百多年来,龟龄集作为山西太谷的独特方剂而闻名于世。自流入太谷广盛药店,历经广升远、广升誉等多家字号,但一直以心传口授的方式代代传承。解放后,能够生产龟龄集的广升、广誉悉数并入广誉远,广誉远成为唯一生产龟龄集的厂家。为了保护工艺的流传,广誉远广集股东,收集整理了龟龄集全部制作工艺,并经过删繁就简,形成今天的制作模式。其传承谱系为:

1541年?1841年不详

1841年刘定川王志杰

1899年诸效关庞永富

1941年柳子俊

1971年柳惠武宋应龙1986年李建东郭青利杨致国由于历史变迁、社会动荡、战乱损毁,加之近年来现代技术和西方强势文化的冲击等因素的影响,八宝玉枢丸原有的传统中药炮制技术和制剂工艺面临着生存和发展的困境,传统工艺面临失传危险,其所代表的文化面临着衰败堙没的命运,形式非常严峻,所以保护和发扬这一文化遗产已迫在眉睫。是我们义不容辞的责任。

三、主要内容

龟龄集系中国最早的中药复方升炼剂,它采取多种珍贵药材,应用道家特有升炼技术炼制而成,享有“炼丹活化石”之称,是祖国医药宝库中的一份独特遗产。龟龄集成方于明嘉靖年间。由于效果显著,由嘉靖亲赐药名“龟龄集”,以示服用此药可以获得像千年神龟那样的高龄,成为明清十八位皇帝专享的养生至宝。后辗转传入广誉远前身“广盛药店”,成为广誉远拥有地域独特性、惟一性和生命传承原创性的独特方剂。龟龄集源自道教思想产生,其组方依据传统医学“天人合一”整体观念,采用天地人三才合一之说,应用与二十八星宿相应的二十八味药材组成。结合三才、五行、八卦、九宫、婴儿、姹女等道易学说进行逐味炮制、水浴、夜露、日晒、装银锅等多重程序,进入炉鼎升炼至周天度数制成。总计全部炼制过程有九十九道大工序,三百六十道小工序,是目前复方炼丹技术最完整的现实生态。龟龄集之“集”为“集天下之大成”之义。具有集治疗、预防、养生于一体的应用范围。以其特殊的制作技艺及神奇效果,龟龄集被国家科技部、保密局联合认定为国家秘密级保密处方和工艺技术。并列入国家级非物质文化遗产保护名录。

图1:龟龄集胶囊

图2:传统工艺--水飞

图3:传统工艺--炙海马

图4:传统炮制手段

图5:对辅料把握也是龟龄集的重要工艺

图6:工艺检查

图7:通过经验掌握熟地是否合格

图8:精品龟龄集